Südkorea Highlights von Seoul bis Jeju Island

Wir übernachten in Hotels der Mittelklasse und verbringen eine Nacht in einem traditionellen Zen-Tempel. Die Unterbringung erfolgt dort in einfachen, nach Geschlechtern getrennten Mehrbettzimmern (2–4 Personen). Geschlafen wird traditionell auf dünnen Futons auf dem beheizten Fußboden (Ondol). Ein Aufenthalt in einem koreanischen Tempel bietet uns die Möglichkeit, in eine Welt der Stille und Achtsamkeit einzutauchen. Währenddessen werden Handys auf lautlos gestellt und Begegnungen mit Mönchen sowie der Besuch der Haupthalle erfolgen mit respektvollem Gruß. Alkohol, Rauchen und mitgebrachte Speisen sind nicht erlaubt, Mahlzeiten werden in Stille eingenommen. Der Tagesablauf ist strukturiert: Licht aus ist gegen 21:00 Uhr.

Für die persönliche Ausstattung gilt: Weste und Hose werden gestellt, im Tempel werden Socken getragen. Lediglich Seife wird bereitgestellt. Gäste müssen eigene Handtücher und persönliche Toilettenartikel wie Zahnbürste, Shampoo und weitere Hygieneartikel mitbringen. Außerdem ist ein persönlicher Trinkbecher erforderlich; Wasser steht am Tempel über einen Wasserspender zur Verfügung.

Die koreanische Küche lässt sich nicht mit der europäischen Küche vergleichen. Die Hotels bieten in der Regel ein Frühstücksbuffet mit typischen koreanischen Gerichte wie Reis, warme Suppen und eine Auswahl an Beilagen (Kimchi, Gemüse, Fisch oder Tofu) sowie einfachere westliche Optionen wie Brot und Kaffee an.  Die koreanische Küche ist bekannt für ihre würzigen Aromen – selbst Gerichte, die von Einheimischen als „mild“ gelten, können für europäische Gäste scharf wirken. Viele Speisen kombinieren süß und salzig, und Knoblauch wird häufig verwendet. Als Grundnahrungsmittel dient hauptsächlich Reis, während Brot in traditionellen Restaurants selten angeboten wird. Die Esskultur unterscheidet sich von westlichen Gepflogenheiten: Mahlzeiten werden zügig serviert und beendet, Desserts und Wein sind in vielen Restaurants nicht verfügbar. Vegetarische Optionen sind begrenzt, da viele Gerichte Fleisch, Fleischbrühe oder Fischsoße enthalten, selbst wenn sie auf Gemüse basieren. Generell ist der Fleisch- und Meeresfrüchtekonsum hoch, und Gäste werden oft entsprechende Zutaten in vielen Speisen finden. Während der Tempelübernachtung werden ausschließlich vegetarische Speisen und nicht-alkoholische Getränke serviert. Bitte beachten Sie, dass in der Regel nur mit Stäbchen gegessen wird, eigenes Besteck kann genutzt werden sofern es aus Plastik oder Holz ist.

Falls Sie vegetarische oder vegane Kost bevorzugen, so teilen Sie uns dies bitte spätestens 6 Wochen vor Beginn der Reise mit. Somit ist gewährleistet, dass wir unsere Partner vor Ort rechtzeitig informieren können und Ihren Wünschen soweit möglich entsprochen werden kann. Wir bitten um Verständnis, dass insbesondere veganes Essen vor Ort nicht immer umsetzbar ist. Bei Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten empfiehlt es sich, entsprechende Lebensmittel selbst mitzunehmen.