Kapverden Afrikas Inseln über dem Wind

Wir übernachten in Hotels der Mittelklasse und landestypischen Gästehäusern. In Mindelo wohnen wir in einem charmanten Boutique-Hotel, welches sich in einem komplett restaurierten historischen Gebäude befindet und mit viel Liebe zum Detail gestaltet wurde. Auf Sao Nicolão sind wir in einer gemütlichen Pension untergebracht, von der wir eine tolle Aussicht über die Insel genießen. In einzigartiger Lage im Nordwesten der Insel beziehen wir unser familiär geführtes Hotel auf Santo Antão - direkt am Meer lässt es sich auf der Sonnenterrasse wunderbar entspannen. In Lissabon sind wir unweit des Flughafens untergebracht, das Stadtzentrum lässt sich mit der Metro einfach und in wenigen Minuten erreichen.

Bei dieser Reise ist Frühstück inkludiert sowie neun Abendessen und drei Mittagessen in lokalen Restaurants. Das Essen auf den Kapverden ist geprägt von afrikanischen, portugiesischen und brasilianischen Einflüssen. Die Küche ist bodenständig und eher herzhaft und es werden hauptsächlich frische, regionale Zutaten verwendet. Das Nationalgericht ist Cachupa, ein sättigender Mais- und Bohneneintopf, der mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch zubereitet wird. Mitten im Atlantik kommt auch häufig fangfrischer, meist gegrillter Fisch auf den Teller. Beilagen wie Kochbananen, Süßkartoffeln, Maniok und tropische Früchte sind allgegenwärtig, ebenso wie portugiesische Elemente wie Ziegenkäse, Brot und Chouriço.

Falls Sie vegetarische oder vegane Kost bevorzugen, so teilen Sie uns dies bitte spätestens 6 Wochen vor Beginn der Reise mit. Somit ist gewährleistet, dass wir unsere Partner vor Ort rechtzeitig informieren können und Ihren Wünschen soweit möglich entsprochen werden kann. Wir bitten um Verständnis, dass insbesondere veganes Essen vor Ort nicht immer umsetzbar ist. Bei Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten empfiehlt es sich, entsprechende Lebensmittel selbst mitzunehmen.